PERCURSOS COM DESIGN

                                                  ESPAÇOS PARA SABOREAR CAFÉ.

CAFETERIA EM PUNTA D' LESTE, URUGUAI.

LÁ VEM O BULE. É A HORA DO CAFÉ.

BULE BRANCO

BULE BRANCO COM RELEVOS

DOIS BULES DECORADOS COM DETALHES FLORAIS.

Fotografias realizadas em caminhos percorridos. 

Cidade da Lapa, Paraná - Objetos da Coleção do Museu Casa Lacerda. 

PARA VOCÊ SABOREAR O SEU CAFÉ

                                  QUAL É A SUA PREFERENCIA? QUAL É O SEU ESTILO?

PEÇAS DE CERÂMICA

 

 PEÇAS DE ESMALTAÇÃO

PEÇAS DE PORCELANA BRANCA

PEÇAS DE FAIANÇA COM FRISO DOURADO

Fotografias realizadas em caminhos percorridos. 

Cidade da Lapa, Paraná - Objetos da Coleção do Museu Casa Lacerda. 

CAFEZINHO

fig.12 - Copo plástico (de cafezinho ?)

Quem é que já parou tudo que estava fazendo por um cafezinho?

fig.13 - Xícaras para cafezinho. 

fig.14 - Xícara para cafezinho.

Eu prefiro um cafezinho forte e sem adoçar. E você?

BOLO DE CAFÉ

VOCÊ JÁ PROVOU?

Ingredientes para o preparo:

1 xícara de manteiga
4 ovos
2 xícaras de farinha de trigo
1 xícara de fubá de arroz
1 xícara de café forte
1 colher de sobremesa de fermento
1 pitada de sal

Bater a manteiga com os ovos, o açúcar e o sal. Depois de bem batido acrescentar o café, a farinha o fermento e o fubá de arroz. Continuar a bater por mais alguns minutos.
Depois de bem batido colocar em uma forma previamente untada e levar ao forno, pré-aquecido.
Assar por aproximadamente 40 minutos em forno a 180 graus.

Para cobertura usar uma mistura feita com duas colheres de sopa de manteiga, uma xícara de açúcar e duas colheres rasas de sopa da borra de café. Bater bem até ficar uma pasta cremosa, a qual poderá ser acrescida de meia lata de creme de leite, sem soro, se desejar uma pasta mais airada. Deixar alguns minutos na geladeira e servir.

Sentiu vontade? Prepare um bolo para você provar. É uma delícia.

CURIOSIDADES

CAFÉ DE TROPEIRO


Vem lá dos tempos do Tropeiro um modo de preparo do café.
Vou agora lhe contar.
É um hábito de fazer café, sem usar o coador.
Tudo começou, mais ou menos, assim:

O tropeiro em suas andanças não deixava de tomar o seu café. Como tinha que se alimentar de uma maneira mais rápida e sem muito equipamento, para sua carga não pesar, preparava o café  sem usar o coador.

Preste atenção para saber como isso funcionava e, ainda, funciona.

Colocar a água para ferver.
Quando a água atingir o ponto de fervura,  nela acrescentar o pó e o açúcar.
Manter tudo no fogo.
Quando levantar nova fervura, tirar a vasilha do fogo.
Na vasilha mergulhar um tição, sem cinza, na infusão.
Dá para ouvir um barulho, parecido com um tchuuuuuuu.
Deixe passar alguns minutos e observe o que acontece.
Passados os minutos observa-se que o pó de café deposita-se no fundo da vasilha.
Depois disso é só servir que o pó do café não vem à tona não.

Fica um café forte, encorpado  e  cheiroso.

Experimente!

CAFÉ COM CHOCOLATE

fig.11  - Outdoor com cheirinho de café. 

Andando pelas ruas um outdoor chama a atenção. 

A imagem sugere um café acompanhado de chocolate.

Qual é a sua preferencia para o complemento do café?

DETALHES DE ALGUMAS OBRAS DO PROJETO CAFÉ

fig.7 - Detalhe de obra, com destaque para a imagem de flor. Margarida.

fig.8 - Detalhe de obra, com destaque para a imagem de flor. Margarida.

fig.9 - Detalhe de obra, com destaque para a imagem de flor. Margarida.

Na construção de uma obra, considerando que a temática é a mesma, 

sempre haverá interferência da cor e da forma.

BALA DE CAFÉ

RECEITA E PREPARO


2 copos de leite
1 copo de café sem açúcar
2 colheres de sopa de manteiga
1 colher de farinha de trigo
4 colheres de mel
1 gema
2 copos de açúcar

Mistura-se tudo numa panela e leva-se ao fogo.
Deve-se mexer de vez em quando.
Ao chegar no ponto bala, despeja-se no mármore, que deve ser antes untado.
Depois de esfriar corta-se  em pedaços.
Use um papel impermeável para embrulhar.

Divirta-se degustando, delicadamente, o sabor.

DESIGN DE XÍCARAS

 fig.5 - Xícara em porcelana branca com detalhes dourados, 

acompanhada de pires com detalhe de dois frisos dourados.

fig.6 - Xícara em porcelana branca com detalhes dourados, 

acompanhada de pires com detalhe de um friso dourado.

Para os designers pequenos detalhes que fazem a diferença.

Você já pensou em desenvolver um design exclusivo para sua xícara?

CAFÉ TIRAMISU

Circulando pelos espaços da cidade um deles, de imediato, chama nossa atenção.

CAFÉ TIRAMISÚ - CAFÉ E BISTRÔ

Localizado junto ao Museu Guido Viaro, em plena Rua XV de Novembro, 1348, 

Centro de Curitiba. 

O espaço é pura arte e o café ao estilo do sul da Itália.

 Administrado pelos irmãos Antonio e Franco Cava, com os doces de Concettina Cava,

apresenta além do aroma, do sabor, da paixão pelo cinema 

um ambiente  muito acolhedor. 

Frequentado por artistas, cineastas, 

professores da UFPR, designers e apreciadores do saboroso café e seus complementos 

é um dos espaços selecionados para abrigar nosso Projeto. 

A proposta possibilitou a realização da primeira exposição do Projeto CAFÉ, 

realizada em dezembro de 2019, 

com a preciosa acolhida dos proprietários e dos frequentadores do espaço.

O evento possibilitou um feliz registro de memória.

O encontro de cineastas, café e artes visuais, saudando FELLINI.

 

fig.3 - Antonio Cava e Fernando Severo, ladeando a figura de Fellini. 

fig.4 - A Artista, Antonio Cava, Fellini e o fundo, 

compondo a cena, registro da exposição de obras do Projeto CAFÉ. Foto: Jacques.

AS OBRAS DE ARTE

São vinte e quatro obras, realizadas entre 2016 e 2020, 

em fotografia digital com  intervenção de desenho e pintura.

As obras constituem um conjunto formado por quatro nichos, estabelecidos a partir da ideia do tempo.

 madrugada

manhã

tarde

 noite

Propondo uma reflexão, sobre a qual, o café pode ser consumido o dia todo, assim, como a arte.

   figura2. detalhe de obra, Projeto CAFÉ.